Mitti 보도에 따르면, 스웨덴의 기업가 레사 손볼로 씨가 라마단과 이드 명절을 기념하기 위한 새로운 축제 음료 '이드무스트'(Eidmust)를 개발하여 출시했습니다. 이 음료는 스웨덴의 전통적인 명절 음료인 '율무스트'(Julmust)에서 영감을 받아, 라마단 기간의 단식 후 저녁 식사와 이드 축제에 가족들이 함께 즐길 수 있도록 고안되었습니다.
개발 배경
레사 손볼로 씨는 이란에서 태어나 덴마크를 거쳐 12세에 스웨덴으로 이주했습니다. 그는 스웨덴에서 처음 율무스트를 접했으며, 처음에는 익숙하지 않았으나 매년 크리스마스와 부활절에 등장하는 이 음료가 명절의 시작과 공동체 의식을 상징한다는 점에 매료되었습니다. 손볼로 씨는 라마단과 이드 명절에도 가족들이 모여 축하하는 유사한 문화가 있음에도 불구하고, 이러한 명절을 대표하는 특별한 음료가 없다는 점을 인식하고 직접 개발에 착수했습니다.
이드무스트 개발 과정
약 1년 반 전, 손볼로 씨는 스웨덴 내 율무스트 생산의 대부분을 담당하는 외레브로(Örebro) 소재의 아베 로베르츠(AB Roberts) 사에 연락하여 이드무스트 개발을 시작했습니다. 그는 라마단과 이슬람 문화권에서 중요한 의미를 지니는 석류를 핵심 재료로 선정했습니다. 초기 시제품에서는 석류 맛이 너무 강하다는 평가가 있었으나, 아베 로베르츠 사와의 협력을 통해 여러 차례의 실험을 거쳐 최적의 맛 균형을 찾아냈습니다.
시장 반응 및 생산 현황
이드무스트는 지난 1월 19일부터 스톡홀름, 예테보리, 말뫼 등 일부 지역 상점에서 판매를 시작했습니다. 손볼로 씨는 직접 상점을 방문하여 제품을 홍보하는 데 어려움을 겪었으나, 일단 시장에 출시된 후에는 긍정적인 반응을 얻으며 판매량이 증가했습니다. 현재는 추가로 7개 상점에 입점했으며, 로세르베리(Rosersberg)에 위치한 창고의 재고는 거의 소진된 상태입니다. 요르브로(Jordbro)의 스웨디시 칸 팩토리(Swedish Can Factory)에서는 네 번째 생산 물량이 제작 중이며, 이는 주로 다음 명절을 위한 것이지만 3월 이드 명절에 맞춰 상점에 공급될 예정입니다.
라마단과 이드 명절
이슬람 명절인 이드는 일 년에 두 번 기념됩니다.
- 이드 알피트르(Eid al-fitr): 라마단 금식 기간 직후 시작되며, 올해는 3월 19일부터 3~4일간 진행됩니다.
- 이드 알아드하(Eid al-adha): 메카(Mecka) 순례 이후에 시작되며, 올해는 5월 26일부터 4일간 진행됩니다.
이드무스트는 라마단 기간 중 단식 후 저녁 식사 시 단맛에 대한 갈증을 해소하고, 이드 명절 축하 자리에서 함께 즐길 수 있도록 기획되었습니다. 손볼로 씨는 라마단과 이드를 기념하는 사람들이 많은 지역의 상점뿐만 아니라, 몰 오브 스칸디나비아(Mall of Scandinavia) 내 헴셰프(Hemköp)와 같은 전략적인 장소에도 제품을 배치하여 더 많은 사람이 이드무스트를 접할 수 있도록 하고 있습니다.
레사 손볼로 씨의 비전
현재 옥타파르마(Octapharma)에서 전략 구매자로 일하며 두 자녀를 둔 손볼로 씨는 저녁과 주말 시간을 활용하여 이드무스트 사업을 운영하고 있습니다. 그는 공격적인 마케팅보다는 점진적인 성장을 추구하며, 이드무스트가 일시적인 유행이 아닌 스웨덴의 새로운 명절 전통으로 자리 잡기를 희망하고 있습니다. 장기적으로는 이 사업에 전념할 가능성도 고려하고 있다고 밝혔습니다.
