Mitti 보도에 따르면, 스웨덴 리딩외(Lidingö)의 한 식당이 육류에 식품 착색료를 사용한 사실이 적발되어 해당 행위가 금지되었습니다. 리딩외 시(kommunen)는 이러한 행위가 건강에 위험을 초래할 수 있다고 판단했습니다.
지난 4월, 환경 및 도시건축 사무소는 해당 식당을 대상으로 정기 점검을 실시했습니다. 점검 과정에서 식당이 특정 식품 착색료를 사용한 정황을 포착했습니다. 이 착색료는 법규상 특정 식품에 극소량만 사용이 허가된 세 가지 E-첨가물을 함유하고 있었습니다.
식당 측은 해당 착색료를 소스 제조에만 사용했다고 주장했습니다. 그러나 시 당국은 발견된 착색료의 대량 사용 흔적과 착색된 육류의 존재를 근거로 식당 측의 주장이 신빙성이 부족하다고 보았습니다. 이에 따라 시는 해당 식당에 해당 착색료 사용을 전면 금지하는 조치를 내렸습니다.
조치 내용
- 리딩외 시는 해당 식당의 육류 착색 행위에 대해 금지 명령을 내렸습니다.
- 해당 착색료는 법적으로 특정 식품에만 극소량 사용이 허가된 E-첨가물을 포함하고 있습니다.
향후 전망
- 시 당국은 식당 측의 주장이 신빙성이 부족하다고 판단하여 금지 조치를 유지할 방침입니다.
- 이번 조치는 식품 안전 규정 준수의 중요성을 강조하며, 유사 사례 방지를 위한 경각심을 높일 것으로 보입니다.
