지난해 가을, Urban deli가 12년간 운영해 온 시클라(Sickla) 쇼핑 지구를 떠난다는 소식에 수백 명의 나카(Nacka) 주민들이 슬픔을 감추지 못했습니다. Urban deli의 최고 경영자 다니엘 세이프터(Daniel Seifter)는 "안타깝게도 더 이상 이 장소에 대한 기대를 하지 않는다"라고 말했습니다. 새해 전야 브런치는 레스토랑의 마지막 식사가 되었습니다.
Urban deli의 폐점 이유
"저희는 시클라가 더 발전하기를 바랐습니다. 여러 프로젝트가 지연되었고, 새로운 손님을 유치하지 못했습니다. 사무실 공간은 비어 있었고, 이 지역의 다른 프로젝트로 인해 손님들이 이곳에 오기가 더 어려워졌습니다. 도로가 폐쇄되었고, 손님들은 쇼핑 지구의 대형 주차장에 주차한 후 레스토랑 밖에서 주차하는 대신 이곳까지 걸어와야 했습니다." - 다니엘 세이프터
Urban deli는 새해 전야에 시클라의 레스토랑 문을 닫았습니다.
닉라스 앤 프렌즈의 등장
이제 쇼핑 지구 소유주인 아트리움 융베리(Atrium Ljungberg)는 닉라스 앤 프렌즈(Niklas and friends)가 해당 공간을 인수할 것이라고 발표했습니다. 창업자 닉라스 노르베리(Niklas Nordberg)는 수년 동안 함마르비 셰스타드(Hammarby sjöstad)에서 자매 레스토랑을 운영해 왔습니다.
'고향 같은 느낌'
시클라의 레스토랑은 2월에 가오픈하며, 아침, 점심, 저녁 식사와 브런치를 제공할 예정입니다.
"저와 제 친구들 중 여러 명이 나카 출신이라 시클라는 우리에게 매우 소중한 곳입니다. 가오픈을 통해 시작하고, 손님들을 알아가며, 이 장소가 자연스럽게 발전할 수 있도록 할 것입니다." - 닉라스 노르베리
여름에는 더 큰 레스토랑과 바, 그리고 바크피칸(Bakfickan)을 포함한 리모델링이 계획되어 있으며, 바크피칸은 애프터 워크(AW), 파티 및 이벤트에 사용될 예정입니다. 퀴즈와 라이브 음악 등, 점차적으로 사업을 확장할 계획입니다.
