스톡홀름 외스테르말름 지역의 유명 파인 다이닝 레스토랑 페르소나(Persona)가 확장 개점을 앞두고 있습니다. 2022년부터 루이 세스페데스(Louis Cespedes)와 요나탄 뉘스트룀(Jonatan Nyström)이 운영해 온 페르소나는 오는 5월, 옥센셰른스카 말름고르덴(Oxenstiernska malmgården)의 북쪽 별관에 새로운 레스토랑 논 그라타(Non Grata)를 선보일 예정입니다.
새로운 확장: '논 그라타' 개점
새롭게 문을 여는 논 그라타는 이름의 원래 의미와는 달리, 손님들이 100% 환영받는다고 느끼도록 할 것이라고 루이 세스페데스 공동 운영자는 강조했습니다. '페르소나 논 그라타(Persona non grata)'는 원래 외교 용어로, 한 국가의 대표자가 더 이상 받아들여지지 않음을 의미하며, 일상생활에서는 '환영받지 못하는 사람'이라는 뜻으로 사용됩니다.
논 그라타는 2021년 레스토랑으로 개조되었던 옥센셰른스카 말름고르덴의 북쪽 별관에 자리 잡습니다. 이 공간은 이전에 은세공사 세바스티안 실트(Sebastian Schildt)와 셰프 엘비라 린드크비스트(Elvira Lindqvist)가 운영했던 곳입니다.
세스페데스 씨는
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파인 다이닝
레스토랑 확장
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기사로 배워보는 스웨덴어 20
아버지로부터 부지를 상속받다
ärvt tomten av sin far
고급
그는 아버지로부터 부지를 상속받아 그곳에 집을 지었다.
Han ärvde tomten av sin far och byggde ett hus där.
~의 미망인
änka efter
고급
그녀는 유명한 예술가의 미망인이었다.
Hon var änka efter en känd konstnär.
부분적으로 보존된
delvis bevarade
고급
그 오래된 건물은 화재 후 부분적으로 보존되었다.
Den gamla byggnaden är delvis bevarad efter branden.
동일한 정체성
samma identitet
초급
확장에도 불구하고 그 회사는 동일한 정체성을 유지한다.
Trots expansionen behåller företaget samma identitet.
~와 대조되는
kontrast till
중급
새로운 인테리어는 예전 것과 강한 대조를 이룬다.
Den nya inredningen är en stark kontrast till den gamla.
고정 메뉴
fasta menyer
중급
그 레스토랑은 고정 메뉴가 없고, 오직 아 라 카르트만 있다.
Restaurangen har inga fasta menyer, bara à la carte.
보완하다
komplettera
중급
새로운 요리들은 기존 메뉴를 잘 보완한다.
De nya rätterna kompletterar den befintliga menyn väl.
평범함을 뛰어넘는 야외 환경
utomhusmiljö utöver det vanliga
고급
그 호텔은 큰 수영장이 있는 평범함을 뛰어넘는 야외 환경을 가지고 있다.
Hotellet har en utomhusmiljö utöver det vanliga med en stor pool.
별실
chambre séparée
중급
우리는 개인적인 저녁 식사를 위해 별실을 예약했다.
Vi bokade ett chambre séparée för vår privata middag.
셰프 테이블
chef's table
중급
그 레스토랑은 특별한 셰프 테이블 경험을 제공한다.
Restaurangen erbjuder en exklusiv chef's table-upplevelse.
또 다른 장소/점포
ytterligare en lokal
중급
그 회사는 시내에 또 다른 점포를 찾고 있다.
Företaget letar efter ytterligare en lokal i centrum.
일상적인 대화
vardagligt tal
중급
그 표현은 일상적인 대화에서 자주 사용된다.
Uttrycket används ofta i vardagligt tal.
외교 용어
diplomatisk term
중급
"페르소나 논 그라타"는 외교 용어이다.
"Persona non grata" är en diplomatisk term.
독특한 환경
unik miljö
초급
그것은 레스토랑으로서는 독특한 환경이다.
Det är en unik miljö för en restaurang.
~에서 시간을 보내다, 어울리다
hänga i
중급
우리는 방과 후에 공원에서 시간을 보낼 수 있다.
Vi kan hänga i parken efter skolan.
편안한 분위기
avslappnad atmosfär
초급
나는 편안한 분위기의 레스토랑을 좋아한다.
Jag gillar restauranger med en avslappnad atmosfär.
동네 레스토랑
kvartersrestaurang
중급
우리는 저녁 식사를 위해 아늑한 동네 레스토랑을 찾고 있다.
Vi letar efter en mysig kvartersrestaurang för middag.
북쪽 별관/날개
norra flygeln
중급
박물관의 새로운 전시회는 북쪽 별관에 있다.
Museets nya utställning finns i den norra flygeln.
문을 열다, 개점하다
slå upp portarna
중급
새로운 가게가 다음 주에 문을 연다.
Den nya butiken slår upp portarna nästa vecka.
이름이 나타내는 것과는 반대로
Tvärt emot vad namnet signalerar
고급
이름이 나타내는 것과는 반대로, 그 레스토랑은 매우 아늑하다.
Tvärt emot vad namnet signalerar, är restaurangen mycket mysig.
